霉菌超标6倍！豪士面包老板哭了

12 月 2 日，# 豪士 1 批次面包霉菌超标近 6 倍 # 冲上热搜。

湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1 批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的 " 豪士小小面包 "（计量称重，2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为 1000CFU/g，标准值为≤ 150CFU/g。

据国家标准 GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过 150CFU/g。这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近 6 倍，严重超出了食品安全的允许范围。

据了解，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当。

相关话题下，有网友评论称：" 这么吓人 "" 不敢吃了 "。

也有网友评论表示：" 有些超市确实不太注意保存 "" 说不定检的时候都过期了 "。

对此，豪士旗舰店客服回复媒体表示，" 我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。"" 推测可能是天气炎热的情况下，在运输、储存、销售流通环节出现问题，公司上下一定会引为警示深刻反省。"

目前，豪士小小面包仍在其旗舰店售卖，售价为 22.8 元 / 箱，折后为 14.8 元 / 箱，已售出超过 20 万箱。官方信息显示，豪士小小面包全网累计销量超过 1660 万袋。

值得关注的是，豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格。

2023 年，豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标；2022 年，豪士乳酸菌面包（灭菌型）被检出菌落总数超标；2021 年 9 月，豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标；同年 6 月，豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标；2020 年 9 月，豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。

豪士年营收近 20 亿元

大手笔花钱做品牌营销

官网显示，豪士前身创立于 1995 年，目前旗下主打产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其主要通过经销的方式在商超、便利店等网点销售产品。公开信息显示，2018 年，豪士年营收超过 10 亿元；2023 年年初，豪士对外透露，其年营收近 20 亿元。豪士较早就开始发力电视节目营销，而在 2023 年，其投入超亿元，赞助了《乘风破浪 2023 年》《种地吧》《狂飙》等热门综艺和电视剧，今年 6 月，豪士宣布十个勤天为其代言人。