会见企业家｜牧原股份秦英林：智能化让中国养殖业向发达国家生产水平迈进

全国人大代表、牧原股份董事长秦英林

今年两会期间，全国人大代表、牧原股份（002714.SZ）董事长秦英林接受澎湃新闻采访时表示，今年的两会议案主要围绕生猪产业的高质量发展。涉及持续推进养猪业的智能化，赋能生猪产业成为现代产业；坚持绿色低碳发展；构建科学的种猪育种体系；持续推进猪病净化；持续推行全价日粮，营养平衡、节粮增效、低碳减排等五个方面。

“把儿时的香味找回来，让人们吃上又健康又美味的猪肉”

当前，消费者对猪肉的需求量市场供给已基本满足，但对猪肉更香、品质更好的要求更加明晰，标准更高。

如何结合中国消费者的饮食习惯，培育出品质更好、更香的猪肉产品，这是从生猪育种层面提出的巨大挑战。

种猪是生猪产业的“芯片”。在生猪育种上，秦英林提到，牧原的轮回二元育种体系是在生产中总结出来的，可以实现肉种兼用。

国外传统的金字塔育种结构，由曾祖代生产祖代猪，再生父母代，种猪再生商品猪，比较成熟，但也比较费时。

中国对种猪需求量非常大，为了缩短育种周期，牧原做了尝试和论证，直接用轮回二元育种体系的方式，省去昂贵的祖代猪，减少中间两个世代，突破原来的育种模式。“用肉猪的生产成本生产种猪，让种猪不再昂贵，不仅提升育种效率，还能降低成本。”轮回二元育种体系表面看是新的生产工艺，实际背后是打破规则和机制的创新。

尤其在非洲猪瘟期间，这一优势愈发凸显。牧原的轮回二元育种体系快速为全行业提供优质种猪，为猪肉稳产保供贡献力量。

“我们已经找到肉质更好、更香的猪群。”下一步，牧原要全力打造超健康种猪选育平台，复制优秀基因。

秦英林说，“一定要把儿时的香味找回来，让人们吃上又健康又美味的猪肉。”

智能化应用，让养猪成为现代产业

“养猪是传统产业，新时代要用智能化赋能，让传统产业升级为现代产业。”秦英林表示，智能化的应用是一个由简到繁、由易到难的过程，应用的目的是要彻底解放人工劳动，把从业者从体力劳动甚至繁杂的脑力劳动中解放出来，让养猪更轻松。

“牧原研发的空气过滤猪舍，在饮水、投喂饲料方面，实现了自动供给和品质把控；对空气中的细菌和病毒进行过滤，让猪呼吸到超净的空气；同时把猪生长过程中排出的脏臭气体、携带的病源、粉尘除掉，既利于环境生态，也利于猪的生长。”