酒业三大问题，价格不算事儿？倒挂和虚高，到底谁在“背锅”？

　　酒业的几大诟病，内卷！库存！价格倒挂！

　　近年来，酒类市场面临诸多挑战，其中，价格倒挂、库存积压和市场竞争内卷等问题尤为突出。这些问题困扰着酒企和经销商，对整个行业的可持续发展提出了严峻考验。然而，深入剖析这些问题背后的原因，我们或许能够找到破局的关键。

　　价格倒挂：是市场失衡，还是定价虚高？

　　价格倒挂现象在酒类市场中已愈发普遍，尤其是在高端和次高端白酒领域。

　　中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，2024年上半年，800元-1500元价位带的白酒倒挂比例高达32%，500元-800元价位带的白酒倒挂比例为29%，300元-500元价位带的倒挂比例也达到了22%。这种现象的出现，一方面，是由于市场供需失衡，产能过剩与消费不足的矛盾导致经销商为清理库存而低价甩货；另一方面，电商平台的补贴促销活动进一步拉低了市场价格，线下消费者在线上比价的心理，使得渠道商利润空间被严重压缩。

　　然而，价格倒挂并非完全是因为定价虚高。以茅台为例，其独特的“12987”酿造工艺和品牌价值，支撑了较高的市场价格，但其他酱酒品牌盲目跟风，却缺乏类似的工艺壁垒和品牌底蕴，最终导致市场对其价值认知的混乱。因此，价格倒挂的背后，更多是市场供需关系的扭曲和企业定价策略的不合理。

　　内卷困境：同质化竞争的必然结果

　　酒类市场的内卷化问题，根源在于产品同质化严重。无论是酱香型还是浓香型白酒，市场上充斥着大量相似的产品，消费者的选择过多，而产品的差异化不足。这种同质化竞争导致了市场对价格的过度敏感，企业为了争夺市场份额，不得不通过低价促销、压货等方式来刺激消费，进一步加剧了市场的内卷化。

　　但也有例外，比如，山东杨湖酒，其明确宣称“我是酱酒，但不是茅台”，通过突出自身的特色和差异化，成功在市场中占据了一席之地。这说明，只有打破同质化的束缚，创新产品和品牌价值，才能真正摆脱内卷化的困境。

　　库存积压：产能过剩与消费不足的双重夹击

　　库存问题是酒业当前面临的另一大难题。数据显示，2024年白酒行业规模以上企业产量同比下滑12%，但社会库存量却攀升至1200万千升，足够全国消费者“喝一年半”，这种库存积压的根源在于产能过剩与消费不足的双重矛盾。

　　一方面，头部酒企仍在惯性扩产，产能增长远超市场需求；另一方面，消费场景的减少和新一代消费群体饮酒习惯的改变，使得市场需求进一步萎缩。在这种背景下，企业将主要精力放在消化库存上，而忽视了产品创新和市场开拓，进一步加剧了市场的内卷化。

　　破局之路：创新与变革的必然选择

　　面对酒类市场的诸多问题，创新无疑是破局的核心。企业需要从产品、品牌和营销模式等多个方面进行创新。

　　首先，在产品创新上，企业应结合自身优势，挖掘独特的工艺和文化价值，打造差异化的产品。

　　其次，在品牌建设上，企业需要摒弃传统的“信息不对称”思维，通过数字化工具和C端思维，构建更加贴近消费者的品牌价值体系，特别是注重如何提升消费情绪价值。

　　最后，在营销模式上，企业需要从传统的“压货式”销售转向“控货稳价”，通过优化渠道管理和终端动销，提升渠道商的信心和利润空间。例如，汾酒通过“BC挺价一体化”模式，实现了终端费用的有效监控和价格体系的稳定。

　　酒类市场的价格倒挂、内卷和库存问题，是当前行业发展阶段的必然产物。这些问题的解决，需要企业从自身出发，通过创新和变革来适应市场的变化。只有真正走出同质化的泥潭，找到属于自己的差异化路径，酒业才能在未来的市场竞争中立于不败之地。

　　作为行业媒体，我们呼吁更多酒企能够重视这些问题，积极寻求变革，共同推动酒类市场的健康可持续发展。