科技日报记者 梁乐
1 月 21 日，在天山脚下的新疆乌鲁木齐县板房沟镇一如往常般静谧。在公路两侧，一座座设施大棚有序排列，不时有汽车在大棚前停留。近十年来，这里的草莓采摘产业已经初具规模，一年四季都能供应新鲜草莓，成为不少市民首选的 " 打卡地 "。
不过，记者这次探访的主角不是草莓，而是这两年才落户镇子的 " 新成员 " ——盆盆菜。这一新成员听说还是从山东远道而来。
" 快进来看看，这几天阳光好，绿菜可长得好呢。" 在大棚外，" 九菜一田 " 农庄负责人刘爱珍热情地招呼着大家。掀开厚重的门帘，没走两步，满眼皆是绿色。
" 盆盆在哪？" 听到记者的疑惑，刘爱珍俯下身子，拨开茁壮的菜叶，淡青色的长条盆显露出来。仅在这座大棚里，就有 1800 个这样的种植盆。
大棚里还套着小盆，这对发展了二十多年的板房沟设施农业来说，还是个新鲜事。
刘爱珍告诉记者，之前她和家人已经在山东寿光种了十多年的盆盆菜，产品十分畅销。2021 年，她来到新疆，将 " 盆盆菜 " 技术带到乌鲁木齐县，并在板房沟镇承包了 4 个设施大棚进行适种。
和技术一起抵达的，还有来自山东的三十吨 " 蚯蚓粪 "。" 刚开始村民不理解，本地又不缺土，为何还要从山东拉土。" 刘爱珍说，新疆的土壤盐碱含量高，尤其是反复浇水后容易板结，导致透气性差，抑制蔬菜的生长。
" 你看，这个‘蚯蚓粪’软绵绵的，不光营养丰富，透气性还特别好。" 刘爱珍说着，随手抓了一把土进行演示。记者观察后发现，这种特殊的生长基质颗粒要比普通土壤大一些，颜色也更深一些。
技术和材料一到位，刘爱珍就立刻开始试种，但从山东带来的十几个蔬菜品种，有一大半都 " 水土不服 "。经过两三年的摸索，她最终选取了毛白菜、上海青、茼蒿等 6 种叶菜进行种植，大棚也从 4 个增加到 6 个。
在大棚里，记者发现盆里的绿菜虽然郁郁葱葱，但比市面上同类品种的 " 个头 " 要小一号。" 你可别小看它们，一盆能卖到 15 元。" 刘爱珍说，虽然现在冬天也能吃上从外地调运的各种蔬菜，但对于追求新鲜度的饭店和消费者来说，这盆现吃现摘的盆盆菜，却是冬日里不可多得的 " 宝贝 "。
现在，" 九菜一田 " 农庄的盆盆菜已经不愁销路，每天有 150 盆绿菜发往乌鲁木齐市的各大饭店，也不时有游客慕名而来，买几盆绿菜种在阳台上，体验一把田园生活。
在设施大棚的一侧，农庄还建起了专门存放回收种植盆和基质的简易大棚。" 我们种植过程中不使用农药，因此不会污染基质，再添加营养元素和有机肥后，基质还能继续循环利用。" 刘爱珍说。
记者离开时，刘爱珍还在棚里忙活。她说，棚里一年四季离不开人，春节也会在大棚里度过，为市民守护好 " 菜篮子 "。
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